餐饮开店选址常见的九坑十骗：优德88

本文摘要：餐饮路上，总会不存在着各式各样的难题。

餐饮路上，总会不存在着各式各样的难题。但是大家罪过更大的错，不吃过更大的亏是什么呢？小可了解到，大部分人都盈在“餐厅选址”上。那么，我们今天来说说道餐饮开店选址少见的九坑十被骗，以下是小可在网上坎了些资料，期望可以协助到您。

　　餐饮选址九坑1、在繁盛的商圈去找商铺多半是浪费时间　　繁盛商圈，每天都有无数人在盯着，显然轮不到你，就算你有机会遇到，租金也不会低到让你愧疚邂逅它。　　所以，繁盛地段好的方位玩游戏的都是资本，如果没有这资本那就别在这块浪费时间了。　　2、大的主干道心里不合适做到小餐饮　　大的主干道上，人流量相当大，往往看上去不会十分诱人，但是这样的地方不合适做到小餐饮，因为人流会在这些地方逗留，而且在主干道上的餐饮店经常不会给人一种很贵很不爱吃的感觉。

　　再说，这样的地方成本也要比其他地方高达很多，除非你开店纯粹是为了打广告，减少曝光率，否则认同不会让你得不偿失。　　3、地铁口一定要确认人流方向　　本就让在地铁口，人流量相当大，但是 后找到人都从另一个口回头了，这个口基本上没啥人。这样的情况很多，很多地方看起来有人气，但是实际仔细观察后不会找到并不是那样的，所以这样的地方在自由选择的时候一定要慎重仔细观察之后再行综合要求。

　　4、要区分每条街道的阴阳面和阴阳过渡线　　每条街道都有两面。很多街道都会有一个奇特现象，一面人流量相当大，人气很央，另一面却没啥人气，看起来中间只于隔年一条马路，门对门的地方，吸客能力往往不会有天壤之别。　　阴阳角接线这是我明确提出来的一个概念，在每一条街道上都有一个点，在这个点之前的街道人气很央人流量相当大，过了这个点就基本上没啥人气了。　　如果我们留意仔细观察的话，一般来说都会找到，一条很长的巷子或者街道，刚开始人很多，往里边就越走人就越较少，回头到一定的距离时就想走了，要求回到去找一家睡觉，这个点就是人们一般来说不会自由选择调头的点。

前边的店和后边的店有可能差距不过数十米，命运却不会几乎不一样。　　5、同品类多的地方往往更加保险　　很多人看见一个地方没买自己的同类产品的，指出这是好机会。只不过这也有可能是陷阱，例如我常常在一些杨家的居民区附近找到买砂锅的不多，分析完了找到那是因为这附近年轻人过于较少，而年轻人才是砂锅的主力消费群体。

　　如果在一个地方有一到两家和自己品类完全相同的店面，并且都还做到的不俗时，那么刚好解释这地方做到这个产品基本没啥问题，起码用户基数会过于较少，接下来你 要思维的就是如何打造出你的特色，从竞争中脱颖而出。　　6、地方好不好，要分析周围的顾客包含　　很多地方看起来很好很文艺，但是仔细观察后找到周围基本上没啥人；有些地方看起来破破烂烂，但是周边却人满为患。　　所以看一个地方行不行，不要拿自己心里预期的店面形象去套，而是要客观分析这地方的人群包含：周边的人群都是腊啥的，人们的活动轨迹怎么样，中午人多还是晚上人多，自己吃饭的人多，还是在外边睡觉的人多。

这样全面的考虑到完后，这地方合不适合就很确切了。　　7、菜市场周边不过于合适开店　　原因很非常简单，那么多人买菜认同是回家自己吃饭呢，你的饭卖给谁啊。

　　8、路边公共自行车的数量，能反应这地方的人流量和人流动方向　　公共自行车车桩多的地方认同是人较为多的，政府在做到这些事情的时候调研工作认同比我们夸奖。　　中午公共自行车行驶点车很多的地方，解释这里白天人流量较为多，这样的地方多在餐馆商场以及办公区周边，白天自行车较少的地方认同是人较为较少的，这样的地方常见于一些上班族集中于的住宅区，这样的地方做到餐饮认同是不合适的。

　　9、租金低不低，用数据说出　　一个地方租金低不低要用数据来算，根据面积算餐位数，根据翻台率算营业额，然后计算出来租金成本否合理，如果显著没盈利的做到，那么再行好的地方也要慎重自由选择。　　餐饮选址十被骗　　 被骗：拿餐饮巨头扔暗你　　商城负责人告诉他你，麦当劳，肯德基，星巴克这些大品牌争相进驻，意味著是未来的流量汇聚地，来得早赚到的早于。只不过是什么呢？这些餐饮大品牌很有可能只是过来实地考察过，或者说是商城，地产主动的邀请告知意向，八字都没有一撇的事情，就是让你来跳跃坑。

这一招很老套，但是没经验的初创者，无法辨别。　　第二被骗：餐饮巨头早已在了，你还不出？　　地产商为了提升地产，商圈价值，不会给餐饮巨头们十分好的优惠，他给餐饮巨头的租金价格，意味著要比你的较低很多，从而使你的运营成本下跌，这个时候你的做生意做到不过大品牌，那么认同无法存活，而很多情况，你显然做到不过大品牌。

所以考虑到租金成本，查阅商圈人流特征，是自由选择的最重要参照。　　第三被骗：大牌旁边的旺铺，让你可以车站在巨人身上。　　大牌的特权初创者是会解读的，大品牌在一个商圈替换方位的事情还是较为少见的，你想要通过大品牌来提升自己的曝光度，很有可能 后大品牌都去了流量上口，你和一堆屌丝品牌挤迫在下面。　　第四种：流量入口，让你必要享用流量红利？　　商场的扶梯不会改变方向，这个你告诉吗，你门口的楼梯从上变成下，很有可能你自己都不告诉，商场不会为了照料全部的店铺，变更扶梯方向，而所谓的好方位，一瞬间就以后有可能是 怕的方位。

这个签订合同的时候，要细心告知确切哦。　　第五被骗：你运气真为好，刚刚机出来的好方位，你明天来就没了。　　好方位？那咋空出来了？确实的好方位都被餐饮巨头，大型连锁店，明星店铺给掌控了，这些店铺会因为某个店长的私事就腾出来的，所以能倒腾出来的方位，倒腾出来只有一个原因，报酬不大或者根本就是大位缴不赚到。

　　第六被骗：一般我们这儿，随意的店铺流水都是一个月几十万　　这样的流水是谁告诉他他们的，谁可以出庭作证，基本上没办法考据的谎言，谁都可以说道得面不改色心不跳，跟知道一样，所以这种话，就忽视好了。　　第七被骗：你想到多少人来抢走方位，认同赚啊　　还是那句话，有些品牌开店，赚反而不最重要，流量曝光，更有加盟商，所以不要看著别人往里挤迫，就是要赚，作微创业的还是要盯着每天的营收看的。

　　第八被骗：家里有事，急需探亲，旺铺忍痛割爱　　这种街边店很少见，不要看理由，就像处对象，你是个好人，也只是个借口。这种店要不是腊不下去，就是真为腊不下去了，所以这个时候你进坑，基本上就被坑以定了。　　第九被骗：你腊你的，这些证件回去都有，而且没人管。

　　这种街边的违章建筑，或者在征地计划中的，很更容易被纸盒的十分正规化，让你安心营业，而且因为正在筹办的证没有下来，给你低廉了点，但是实质上，等你啥都筹划好了，也不能关店了。　　第十被骗：越早就越低廉，早于进早赚　　商业性地产，是必须时间来饲，在成熟期的品牌，也不有可能一蹴而就，你的店铺，能回来地产商圈，童年前半年，一年甚至几年的寒冬期吗？如果敢，还是请求急忙绕，否则也是被坑杀的命　　店铺选址里面还有许多大学问，其中的糟点认同好比这些，所以，大家在选址时候一定要擦亮眼睛，却是方位对于以后自己店铺的做生意还是有相当大的影响的。

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